VICTORY NEWS, SIKKA - Suguhan kopi sudah menjadi trend atau gaya hidup dewasa ini. Hal itu dibuktikan semakin maraknya warung kopi yang menyajikan berbagai varian dan rasa kopi asli.
Baca Juga: Menjelang Idul Fitri, Harga Ayam Potong di Sikka Melambung
Caffee Du'a Maumere, di Pantai Paris, Jalan Nai Roa, Desa Habi, Kecamatan Kangae, Kabupaten Sikka, NTT, hadir dengan inovasi baru yang diberi nama Left Hand Coffee (Kopi tangan kiri) dari kopi robusta dan arabika.
Left Hand Coffee atau kopi tangan kiri di dapur Du'a Maumere dari biji kopi asli tanpa campuran yang diproduksi secara alami dengan cita rasa dan aroma yang khas.
Baca Juga: Kelurahan Wailiti Berwajah Desa, Ruas Jalan Wolomarang Aimitat Rusak Parah
Left Hand Coffee atau kopi tangan kiri di dapur Du'a bukan sekedar penamaan. Tetapi memiliki makna tersendiri dari sang pemilik Left Hand Caffee Susi Susilowati Koopman.
Dimana mulai dari proses awal, pemisahan biji kopi, sangrai, hingga tumbuk di lesung secara manual, pengayakan, hingga pengepakan dan proses penyajian semua dilakukan dengan tangan kiri.
Baca Juga: IKM Lontar Brai, Produksi Moke Rasa Wine dan Anggur dengan Kemasan Modern
"Berawal saya alami musibah lalu tangan kanan saya patah. Setelah berobat, tapi sama saja tidak bisa berfungsi seperti semula. Dari situ saya kerja pakai tangan kiri. Makanya saya kasih nama Left Hand Coffee," kata Susi.
Inovasi Left Hand Caffee karena penggemar kopi dan juga biji kopi berkualitas banyak dan ini merupakan peluang usaha yang menggiurkan.
Left Hand Coffee hadir dengan cita rasa yang khas dan nikmat. Bagi penggemar kopi, bisa menikmati Left Hand Coffee di Dapur Du'a Maumere. Harga bersahabat ditunjang suasana pantai yang indah.
Baca Juga: Sinopsis Ritual Iman Logu Senhor di Desa Sikka
Kepada setiap pengunjung disajikan kopi asli tanpa, lalu disiapkan gula pasir dan madu bagi penikmat kopi campurkan sesuai selera masing-masing.
Kepada pengunjung Dapur Du'a Maumere, yang ingin menikmati Left Hand Coffee bisa melihat sendiri proses, bahkan bisa ikut bekerja seperti tumbuk kopi dengan tangan kiri.
